OBAMA
Buns brioché aux graines, Steak Angus 150g, Cheddar, Salade, Tomate, Oignons, Sauce maison
LE COURCHEVEL
Buns brioché aux graines, Steak Angus 150g, Raclette, Lard, Salade, Tomate, Oignons, Sauce maison
LE MARGAUX (Spécialité)
Buns brioché aux graines, Steak Angus 150g, Cheddar et Raclette mariné à la bière Pale Ale de la brasserie John Martin's, Tomate, Salade, Oignons, Sauce burger maison
LE CHURCHILL (Spécialité)
Buns brioché aux graines, Cheddar affiné au whisky, Steak Angus, Salade, Tomate, Oignons, Sauce BBK maison au whisky
L'ESTIVAL (Spécialité incontournable)
Buns brioché aux graines, Tartare de saumon, Avocat, Cœur de burrata AOP, Salade, Sauce mayonnaise au piment d'Espelette maison, Tomate
LE ROSSINI
Buns brioché aux graines, Steak Angus 150g, Jambon de parme, Foie gras maison, Confit d'oignons, Salade, Compté AOP
STEAK HACHE Angus 150g
Sauce moutarde à l'ancienne
COEUR RUMSTEAK 180g VF
BAVETTE Angus 220g/250g
ENTRECOTE 300g VF
ANDOUILLETTE 140g
ANDOUILLETTE 2x140g
TARTARE DE BOEUF
Au couteau
EMINCE DE POULET
Crémeux de parmesan VF
DEMI MAGRET DE CANARD
CARPACCIO BOEUF simple
CARPACCIO BOEUF double
Carpe, parmesan, roquette, huile d'olive
TARTARE DE SAUMON
PAVE DE SAUMON ROTI
Légumes du soleil
RAVIOLES SALMONE (chaud froid)
Saumon fumé, Burratina fraiche, Crémeux de parmesan
RAVIOLES PROSCIUTTO DE PARMA
Jambon de parme, Copeaux de parmesan, Crémeux de parmesan
RAVIOLES POLO ARROSTO
Emincé de Poulet, Crémeux de parmesan
RAVIOLES GAMBERETTI
Grosses crevettes, crémeux de parmesan
RAVIOLES FOIE GRAS (PETTO D'ANATRA)
Foie gras maison, Jambon de parme, Crémeux de parmesan noisette
RAVIOLES AL TARTUFFO
Ravioles crème tartuffo, Jambon à la truffe, Burratina fraiche, Parmesan
TAGLIATELLES CARBONARA GUSTAVE
TAGLIATELLES FRUITS DE MER
TAGLIATELLES A LA BOLOGNAISE
LASAGNE ET SALADE
TIRAMISU MAISON
BABA AU RHUM
TARTE FINE POMME
CROUSTILLANT CHOCOLAT INTENSE
NOUGAT GLACE
FONDANT CHOCOLAT
CAFE / THE GOURMAND
YAOURT DE LA FERME DU MANEGE
MOUSSE CHOCOLAT MARIE MORIN
SABAYON FRUITS ROUGES
DAME BLANCHE
Trois boules vanille, coulis chocolat, chantilly
CAFE LIEGOIS
Trois boules café, coulis de café, chantilly
CHOCOLAT LIEGOIS
Trois boules chocolat, coulis de chocolat, chantilly
MENU ENFANT
If you’re curious about what’s cooking at 2 Chem. de la Poudrière, 76120 Le Grand-Quevilly, France, the Gustave Menu is where the story really begins. Right away, you’ll notice how it balances comfort and creativity. Classic French flavors show up in familiar forms, yet there’s always a small twist that keeps things interesting.
Starters feel thoughtfully put together-fresh ingredients, clean presentation, and combinations that make you pause for a second before that first bite. Then come the mains, hearty without being heavy, whether you’re leaning toward a perfectly prepared cut of meat or something lighter from the sea. The sauces, in particular, deserve attention; they tie everything together in a way that feels both refined and satisfying.
And of course, dessert isn’t an afterthought here. Expect something sweet that rounds off the meal effortlessly, leaving you already thinking about what you might try next time.